Top articles
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Merci Papa Noël
Je voudrais dire merci, merci pour cette belle journée de Noël passé en famille, plein de beaux souvenirs engrangés dans ma mémoire, une belle et bonne table, des rires et des silences, une pensée émue pour les absents et cette envie de ne pas se quitter...
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Petits flans à l'orange
En plein préparatifs de mon dessert du réveillon de Noël il me restait deux jaunes d'oeufs à utiliser. Deux oranges dans mon panier et une petite recette de crèmes-flans vite fait bien fait pour le dessert du jour. Ingrédients 2 jaunes d'oeufs 2 oeufs...
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Dans une boite en carton.......
Je suis en train de préparer ma crèche de Noël et je voulais vous présenter les deux nouveaux arrivant achetés au marché de Noël de mon village à une jeune créatrice , j'ai craqué pour leur bouille sympathique, celui de gauche me fait penser à mon mari...
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Côtes de blettes à la façon de ma maman
Une recette de légumes aujourd'hui. Les légumes d'hiver sont un bienfait pour notre organisme, il y a des recettes que l'on prépare sans même plus y penser, par habitude, et je pense qu'il est bon, de temps en temps, de vous en faire profiter. Cette recette...
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Côtes d’agneau sauce au vin épicée échalotes confites au miel
Voilà la nouvelle recette proposée pour vous faire redécouvrir l'agneau, vous la trouverez sur le site Cuisinez l'agneau Presto avec les nouvelles recettes des autres marraines de cette opération. Je vous rappelle que vous pouvez déposer vos recettes...
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Oignons doux et Noix de St Jacques juste pour le plaisir
J'ai fait le plein d'oignons doux, mais pas n'importes lesquels, chaque année j'achète les oignons doux de Saint André. Ce sont des oignons des Cévennes particulièrement doux et savoureux que j'achète par sachet de cinq kilos ( j'en prends 10kg pour toute...
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Ma récolte d'olives noires est en bocaux
Ma récolte d'olives noires de cette année est en bocaux. Cette année elles sont belles et précoces, la pluie de ces derniers jours ne va pas épargner celles qui restent encore sur mon olivier et je me suis félicitée d'en avoir ramassé une bonne partie...
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Myrtilles framboises, la simplicité a du bon
Le temps de ces derniers jours de vacances n'est pas fait pour me mettre de bonne humeur. Il fait froid en Provence, ne riez pas, 20 degrés sur ma terrasse hier midi ce n'est vraiment pas une température de saison dans le sud. Le moral n'est pas au beau...
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Verrine toute rose
Petit dessert pour se remettre dans le bain, à la rose, bien sûr, pour tester mes achats de Provins, en verrine car c'est joli, et avec des framboises c'est une évidence car l'association est une merveille de goût et de couleur.D'une simplicité enfantine...
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Une petite dernière pour la route
Incorrigible, je suis incorrigible, impossible de vous quitter sans vous poster une dernière recette. Une recette venue du plus profond de l'enfance, une de celle que l'on adore et que souvent on a tendance à laisser de côté pour d'autres plus fashion,...
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Vacances
C'est le début des vacances pour moi, le blog va prendre quelques jours de repos et de mon côté après quelques jours à Provins, je vais essayer de prendre un rythme nonchalant, entre sieste et lecture. La porte du blog vous est toujours ouverte pendant...
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Tarte raisin fenouil, c'est l'Automne !!!
L'anniversaire de ma sœur s'est très bien passé, elle a beaucoup apprécié l'entremet que je lui avais préparé. Elle qui n'est pas trop "gâteau comme l'on dit a aimé la légèreté et la finesse de celui ci. Je lui ai fait part de vos messages, elle a été...
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Entremet mangue biscuit amande pistache
C'est l'anniversaire de ma complice de toujours, ma sœur ainée, celle avec qui nous avons ce projet de chambres d'hôtes, nous avons en commun ce petit brin de folie qui nous pousse à toujours aller de l'avant, les liens qui nous unissent vont bien au...
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Gâteau mousseux au pêches, nappage aux Carambars
La rentrée est toute proche maintenant et je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas savoir qu'il va falloir recommencer cette course folle et trépidante du métro boulot dodo. Certes la saison qui s'annonce est belle, très belle même, j'aime ses couleurs...
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Marmite de poisson à ma façon
Voilà une recette qui m'a bien embêté pour lui trouver un nom, ce n'est pas une soupe de poisson telle qu'on la connait, ni la fameuse marmite Dieppoise , alors je l'ai baptisé "marmite de poisson à ma façon". Au départ, comme souvent, un besoin de vider...
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Je suis de retour
Me voilà de retour de Provins, fief des Comtes de Champagne. Il me reste une petite semaine de vacances pour me remettre de ce déménagement. Tout c'est bien passé, ma fille est bien installée et nous sommes revenus rassurés de lui avoir aménagé un petit...
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Carré gourmand chocolat café
Un dessert subtil qui associe deux saveurs complémentaires, la force du chocolat noir et la puissance du café. Un carré chocolaté dont la texture se rapproche de celle du cheesecake, fondant en bouche et léger, d’une tenue parfaite, voilà un dessert à...
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On s'amuse avec 3 blancs d'oeufs
Trois blancs d'œufs qui me restaient de la glace café, une envie de tester et de s'amuser mais pas envie de faire beaucoup de nettoyage et de vaisselle. Un coup d'œil dans mes placards et je retrouve ces petits moules colorés en silicone que j'utilise...
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Bientôt les vacances, on se fait un gâteau ?
Les vacances approchent pour nous, 3 semaines de repos bien méritées qui commencent samedi. Repos est un bien grand mot car encore une fois nous attaquons ces congés par un déménagement, celui de ma fille qui est mutée sur Provins. J'ai l'impression de...
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Un petit cadeau du Chef Sébastien Richard
Un mail reçu du Chef Sébastien Richard chez qui j'ai eu la chance de diner et qui vient d'ouvrir un nouvel Espace gourmand à Aix. Profitez en si vous passez dans le secteur pour goûter sa cuisine inventive il vous suffit d'imprimer l'image et de la présenter...
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Chocolat café version coulant
Pour clore la série chocolat café voici la version coulant. Un coulant classique servi avec de la glace café maison et une petite astuce qui rend le coulant croustillant sur les côtés et qui facilite le démoulage. Chocolat café version coulant Pour 4/5...
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Café liégeois comme chez le glacier
Il y a quelques jours je vous parlais de ma glace préférée, celle que j'aimais déguster avec ma maman. Est ce le fait d'en parler, mais hier, je me suis réveillée d'une petite sieste indispensable par nos chaudes après midi Provençales, avec une furieuse...
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Brochettes sucrées salées courgettes abricots
Une recette spéciale abricots aujourd'hui pour la fête, chez ma copine Lavande, de ce fruit qui se prête aussi bien aux préparations salées que sucrées. Des petites brochettes sympas à préparer à l'avance et à juste griller au dernier moment sur le barbecue...
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Une tit salade en verrine
Tout simple, mais en verrine ça change tout, une petite salade fraicheur vite faite et qui recharge les batteries en fer et vitamines. J'ai servi cette entrée hier soir avec des brochettes de Noix de Saint Jacques, citons, tomates et quelques aubergines...
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Tatin abricots tout simplement
Je ne sais pas vous mais moi cette année je suis déçue par les abricots. Je les trouvent particulièrement insipides, peu sucrés et très souvent touchés par des habitants peu recommandables. J'habite pourtant dans une région de forte production de fruits...