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Manchonnettes de canard olives, thym

Manchonnettes de canard olives, thym

A la maison je ne fais que rarement du canard car c'est assez gras, mais avec cette recette c'est une partie pas trop grasse qui est utilisé. Canard et olives se marient très bien avec le thym, cela donne un plat très parfumé. Canard olives et thym Ingrédients...

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Ailes de raie aux câpres

Ailes de raie aux câpres

Ce poisson a une cher fine et délicate et cette recette simple permet de faire ressortir toute sa saveur. J'accompagne ce plat de riz blanc ou mieux de pommes de terre bouillies Ailes de raie aux câpres Ingrédients pour 6 personnes 6 ailes de raie 150...

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Fièvre et soupe alphabet

Fièvre et soupe alphabet

Et voilà cela devait arriver avec ce froid, mon grand garçon est malade. Impossible de déglutir, très mal à la gorge, de la fièvre, que va faire super maman pour nourrir son bébé ??? Et oui de la bonne soupe avec des pâtes alphabet, un bouillon cube dans...

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Jeu ô délices, le salé

Jeu ô délices, le salé

Décidément, le jeu "A vos casseroles" de Marie Laure et Anne m'inspire. Après le sucré voici le salé, rien ne m'arrête !!!! Boeuf à l'orange et aux graines d'anis vert Ingrédients pour 4 à 6 personnes 600 gr environ de paleron de boeuf 1 oignon émincé...

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Par ici la bonne soupe

Par ici la bonne soupe

Il y a trois jours j'avais 30° sur ma terrasse, aujourd'hui j'ai 0°, quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe par ces températures. J'ai donc eu l'idée de faire cette soupe sur le principe de la soupe au cresson et ma foi c'est plutôt réussi à vous...

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Tarte aux pommes de mon enfance

Tarte aux pommes de mon enfance

Tout le monde sais faire la tarte aux pommes, mais ma recette à le goût de mon enfance et je la fais toujours comme je l'ai vu faire par ma maman avec les mêmes pommes, les Reinettes du Vigan, que mes parents avaient en abondance, dans les Cevennes pendant...

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Le vol du frelon

Le vol du frelon

Ca y est c'est bien fini, ce matin j'ai démonté le sapin et les santons sont retournés dans leur boite pour un repos bien mérité jusqu'à l'an prochain.Le temps est tellement fou avec cet hiver qui ne vient pas, hier j'avais 30° à 15 heures sur ma terrasse,...

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