*desserts

Le dessert de ce dimanche venteux et froid est à base de framboises (surgelées bien sûr ce n'est pas la saison) et de fromage St Moret, tout simplement parce que j'avais ces ingrédients dans mes réserves et que l'inspiration me vient toujours au dernier...

Avant de vous donner la recette du jour je tiens à vous présenter mes voeux pour cette nouvelle année et à vous remercier pour votre fidélité depuis si longtemps, tellement longtemps que j'ai arrêté de compter.....à mon âge on ne compte plus les années...

Les fêtes sont terminées et pour ma part elles ont été un moment de joie avec toute ma petite famille mais aussi un moment de panique avec un grand-père de 86 ans malade, un appel à SOS Médecin et cinq personnes malades en même temps. On a réussi à gérer...

Pour faire une génoise on se sert d'un bain marie et d'un thermomètre, c'est la recette classique oui mais voilà en cette période de fête entre les bûches, les entremets et les autres desserts que l'on veut confectionner on est un peu effrayé par l'utilisation...

Une envie de cheesecake pour le goûter du jour, pas de fromage frais type St Moret, Philadelphia ou autre dans mon frigo, qu'à cela ne tienne ce sera avec du mascarpone et du fromage blanc et pour une fois ce n'est pas dessus que j'ai mis mon caramel...

Amateurs de chocolat cette recette est pour vous, celles et ceux qui sont au régime passez votre chemin car cette bombe calorique va vous le faire regretter. C'est une recette que vous pourriez faire pour les fêtes de fin d'année car sa seule difficulté...

Je suis très petites crèmes dessert en ce moment, après celles sans cuisson café chocolat noir testées et approuvées voici celles café chocolat blanc sans cuisson elles aussi. Cette recette est le fruit d'une réflexion car une amie copinaute avait essayé...

J'adore la pâtisserie et les beaux gâteaux mais je n'avais jamais testé la pâte à sucre. Si j'avais été plus jeune je crois que j'aurais changé de métier et que j'aurais opté pour une formation en pâtisserie, tous ceux qui ont pu goûter à mes gâteaux...

Aussitôt publiées par Anne, aussitôt testées dans ma cuisine ces petites crèmes sans cuisson préparées en modifiant la recette comme le suggérait Anne. C'est une recette express qui va voyager de blog en blog et se modifier au gré des goûts de chacun,...

On a toutes et tous des restes de brioche ou de pain de mie qui commencent à être un peu secs et on ne sait pas toujours comment les accommoder. Ces temps ci j'ai fait pas mal de brioches et après les fêtes il faut bien le dire un petit régime s'imposait...