Mes tables de Fêtes

Et revoilà les verrines, elles sont le signe des beaux jours et des repas ensoleillés, des petites choses sympathiques que l'on emprisonne dans des contenants de toutes les formes, sucrées ou salées. Je les adore pour leur petite taille gage de convivialité...

Depuis que je suis toute petite je rêve de visiter l'Irlande , en fait depuis que le nez collé devant mon écran de télé j'ai vu un film ou les jeunes enfants allaient à l'école en chevauchant leurs poneys au travers de paysages verdoyants et désertiques,...

Nous sortons de table par ce beau dimanche ensoleillé, mon mari dont c'était l'anniversaire aujourd'hui a été gâté par toute la famille et va pouvoir entretenir son corps d'athlète retraité avec la presse de musculation reçu en cadeau. Seul petit soucis...

J'aime bien préparer ce genre de biscuit tout léger qui se déguste sans faim pour le goûter ou pour le petit déjeuner et qui si on le désire peut devenir une base de gâteau plus élaboré et plus festif en le customisant avec un nappage ou un fourrage....

A la maison les anniversaires se suivent et s'enchaînent de janvier à décembre, un par mois et autant de gâteaux ou de desserts différents pour fêter ces jours là avec gourmandise. Après le dessert tout en douceur du week end dernier, le gagnant du mois...

Avant le dessert que je vous ai présenté dans le billet précédent, il y avait, au menu de ce repas d'anniversaire, une assiette marine alliant cru et cuit, légumes et Noix de St Jacques, terre et mer, dans une composition inspirée par l'arrivée prochaine...

Pour souhaiter un joyeux anniversaire à jeune femme aimant le rose et la douceur quoi de plus naturel que de lui préparer un joli dessert léger et parfumé à la rose. La panna cotta s'est imposée d'elle même pour sa subtilité gourmande et douce. Quelques...

Sur la base de mon cake citron favori j'ai préparé ces petits cakes pour mettre dans la valise de mon fils parti pour quelques jours de vacances chez ma fille. Je suis toujours étonnée de voir qu'avec pratiquement la même base de recette on puisse arriver...

Une journée venteuse et grise s'annonce dans ma région, journée de repos pour moi. Je voudrais vous souhaiter de bonnes vacances pour ceux qui ont la chance de pouvoir partir, pour les autres profitez bien de ce dimanche et cuisinez bien. Pour conclure...

Aujourd'hui nous allons voir comment réaliser la recette de l'entremets aux fruits rouges que Dominique nous a proposé lors de notre rencontre de jeudi. Cette recette est facile à réaliser et vous donnera un entremets digne d'un pâtissier, elle est réalisé...