Top articles

  • Quand l'autre investi ma cuisine, ils sont deux !!

    03 juillet 2007 ( #*Viandes )

    L'homme de ma vie et ma fille sont rentrés hier soir de Toulouse où ma fille passait son CAPES. Comme nous avons de la famille en Ariège, à 3/4 heure de Toulouse ils sont allés coucher là pour avoir un peu moins de stress et pour passer ces trois jours...

  • veau sauce Salsa

    09 mai 2007 ( #*Viandes )

    Il y a des jours où l'on n'a vraiment pas envie de cuisiner. Ces jours là je teste les produits que j'accumule dans mes placards. Je suis très curieuse et en général j'achète les nouveaux produits pour les goûter, celui là n'est pas nouveau mais c'est...

  • "Figaro,Figaro, Fiiiigaro...."

    13 avril 2007 ( #*Viandes )

    Mais non, je ne vais pas vous parler du "Barbier de Seville" opéra de Rossini d'après la comédie de Beaumarchais, mais de son plat préféré le Tournedo Rossini, revisité à ma façon. Hier soir nous avons fêté les 20 ans de mon fils et quand je lui ai posé...

  • Doux comme un agneau

    12 avril 2007 ( #*Viandes )

    Au menu de dimanche un gigot de Pâques pour respecter la tradition et aussi parce qu'on aime beaucoup cette viande, donc pourquoi s'en priver ! Un peu revisité dans la légèreté de l'accompagnement car mes convives ne voulaient pas trop faire d'entorses...

  • Un reste de poulet roti

    15 mars 2007 ( #*Viandes )

    Je ne sais pas vous mais quand je fais un poulet rôti il m'en reste toujours 3 ou 4 morceau dont je ne sais que faire. En général on les mange froid, mais je n'en avais pas envie, aussi voici une petite idée pour l'accommoder. Reste de poulet rôti sauce...

  • Comment mangez vous le coeur de veau ?

    07 mars 2007 ( #*Viandes )

    Cette semaine, j'ai un emploi du temps chargé au boulot et peu de temps pour cuisiner à midi .Juste une petite recette sympa, plutôt une idée pour manger le coeur de veau. A la maison on aime bien le manger de cette façon toute simple et vite faite. coeur...

  • Veau sauce au bleu et ses petits flans au chou fleur

    25 février 2007 ( #*Viandes )

    Il pleut , il pleut bergère...Le temps idéal pour passer la matinée en cuisine et mettre son imagination au service de notre palais. Gourmandes et gourmets à vos casseroles et que le bal commence. Ou que faire d'un joli petit chou fleur et d'un reste...

  • Poulet gingembre et noix de coco

    07 février 2007 ( #*Viandes )

    Une recette exotique pour le nouvel an chinois et pour changer un peu du quotidien Poulet gingembre et noix de coco Ingrédients 1 morceau de poulet /personne 1 brique de crème fraîche épaisse du lait 50g de noix de coco râpée ou du lait de coco du gingembre...

  • Osso bucco à ma façon

    01 février 2007 ( #*Viandes )

    Cette recette très rapide et très simple est un petit clin d'oeil à Nathalie qui fait de si jolies choses, j'espère que ta petite famille aimera !! Osso bucco Ingrédients pour 4 à 5 personnes 4 ou 5 jarrets de veau avec os suivant la taille 1 botte de...

  • Manchonnettes de canard olives, thym

    28 janvier 2007 ( #*Viandes )

    A la maison je ne fais que rarement du canard car c'est assez gras, mais avec cette recette c'est une partie pas trop grasse qui est utilisé. Canard et olives se marient très bien avec le thym, cela donne un plat très parfumé. Canard olives et thym Ingrédients...

  • Rouelle de jambon sur lit de grenailles

    22 janvier 2007 ( #*Viandes )

    Ingrédients 1 rouelle de porc 1kg de pommes de terre grenailles 4 ou 5 aulx en chemise 1 oignon sel, poivre,feuille de laurier, herbes de provence Dans un grand plat allant au four disposer: les grenailles non pelées, l'oignon, l'ail en chemise, poser...

  • Recette du jour de l'an 2007

    31 décembre 2006 ( #*Viandes )

    Voici ma recette, assez classique, pour le jour de l'an mais qui fait toujours de l'effet par sa présentation Rosbif en croûte sur lit de cêpes un beau rosbif 1 kg de cêpes frais ou surgelés de la pâte feuilletée ou brisée (moi je préfère la brisée) des...

  • Mon menu du réveillon de Noêl

    19 décembre 2006 ( #*Viandes )

    pain surprise en apéro huîtres éventails de magrets de canard et foie gras, sauce à l'orange plateau de fromage petits gâteaux de soirée corbeille de fruits et chocolats Recette des éventails de magrets ma recette est simple à réaliser mais il ne faut...

  • Une petite idée d'amuse bouche pour les fêtes

    16 novembre 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Après les idées sucrées de ces derniers jours il est temps de passer à une petite idée toute simple d'amuse bouche pur les fêtes. J'essaie de vous trouver des petites choses simples, pas chères, faciles à réaliser et qui sortent un peu de l'ordinaire....

  • Ma récolte d'olives noires est en bocaux

    03 novembre 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Ma récolte d'olives noires de cette année est en bocaux. Cette année elles sont belles et précoces, la pluie de ces derniers jours ne va pas épargner celles qui restent encore sur mon olivier et je me suis félicitée d'en avoir ramassé une bonne partie...

  • Les olives cassées

    17 octobre 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Dans le sud, quand on a la chance d'avoir un olivier on prépare les olives de plusieurs façon. La première recette et la plus simple est celle des olives cassées que l'on déguste à l'apéritif. Cette année mes olives ont "viré" très vite et je n'ai pas...

  • Cigarettes apéro mousse d'asperges tapenade rouge

    28 mai 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Avec les chutes de Filo et d'asperges de ma recette précédente j'ai réalisé ces amusantes cigarette pour l'apéritif, en cuisine rien ne se gâche et tout peut se transformer c'est un peu mon crédo depuis l'ouverture de ce blog de vous en convaincre. L'asperge...

  • Apéro, tapas and Co

    02 mai 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Petite recette facile pour l'apéro du week end qui s'annonce ensoleillé. Des moules à grignoter en buvant un verre de rosé avant le barbecue dominical, c'est simple, vite fait et ça sent bon l'été. Alors pourquoi s'en priver !!! Moules apéro sauce tomate...

  • Apéritif dinatoire, velouté d'avocat glacé chantilly au curry

    03 avril 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Toujours dans ma série des petits apéros sympa je vous propose aujourd'hui une recette facile à réaliser à la dernière minute avec peu d'ingrédients mais qui fait son petit effet. Je crois que si on me demandait ce que j'aime le plus faire en cuisine...

  • Verrines apéro, c'est reparti !!!

    18 mars 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Ne jamais être prise au dépourvu, anticiper, utiliser les restes même petits en un mot prévoir. Cela pourrait être le crédo de la cuisinière et de l'hôtesse parfaite. La belle saison arrive et avec elle la nonchalance des petits apéros pris sur la terrasse,...

  • Des lunettes, oui mais salées pour l'apéro

    15 mars 2008 ( #*Apéro et boissons )

    C'est en faisant un petit tour chez Dominique de " Lunettes salées apéro Ingrédients pour 20/30 lunettes1 emporte pièce ovale, 1 petit rond. 2 abaisses de pâte brisée (maison ou du commerce) rillettes, tapenade,tartinades,brandade etc.. poudre de curry,...

  • Un cake salé pour l'apéro

    27 octobre 2007 ( #*Apéro et boissons )

    Un cake préparé encore pour la rencontre des blogueuses du sud et que nous avons dégusté pour l'apéro, vous pouvez aussi bien sur en faire une petite entrée parfumée et comme tous les cakes salés le congeler pour en avoir toujours un d'avance. Cake safrané...

  • Une salade à l'apéro pour Lavande

    06 juillet 2007 ( #*Apéro et boissons )

    "Bon dieu mais c'est bien sûr !!" c'est en lisant le billet de Mamina que l'idée m'est venue de mettre ma salade en verrine pour Lavande et son légume de la semaine, ma version est différente, mais l'idée de départ de Mamina est géniale et peut être déclinée...

  • Et pourquoi pas des légumes à l'apéro

    02 juillet 2007 ( #*Apéro et boissons )

    Toujours dans mon esprit de ne rien gaspiller il me restait quelques légumes un peu abîmés que je n'avais pas eu le temps de cuisiner à cause des journées bien trop chargées que je passe en ce moment. Vous avez remarqué comme les choses s'accélèrent en...

  • Apérooooo !!

    13 mai 2007 ( #*Apéro et boissons )

    Et voilà c'est toujours pareil, celà faisait longtemps qu'il était parmi nous, il nous avais suivi dans nos nombreux déménagements , toujours fidèle, toujours présent quand on le lui demandait, obéissant au doigt et à l'oeil à nos moindres désirs, compagnon...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>